動物油脂是以構成動物有機體的脂肪組織所提煉的固態或半固態脂類，其原料來源多為豬、牛、羊、雞、鴨、魚等的板油、肉膘等純脂肪組織。毫不夸張地說，動物油搭配素食食用會有令人食欲大開的清甜味道與肉食的風味，還能促進人體對營養物質的吸收。目前市面上較為主流且環保的動物油提煉方法便是干式提煉法。

所謂干式提煉是指將動物脂肪放在容器中，通過對容器加熱，容器再對動物脂肪加熱的方式使動物脂肪融化成液態，持續烘燒中使液態油脂中的水分揮發，最終剩下液態油脂和蛋白殘渣，實現油脂熔煉、分離的一種提煉方法。雙興動物油提煉設備便是采用干式提煉法，其具體工藝流程如下所示：

動物脂肪--預融--破碎--熬煉--油渣分離--壓榨--過濾--動物油

解了動物油提煉方法后，你知道提煉出來的動物油有什么用嗎？動物油主要用途有二。

1.食用油：動物油中含有多種脂肪酸，是膳食結構中脂肪營養素的重要來源，用于加工食物時可以獲得其他調料難以企及的美味，還能促進人體對營養物質的吸收。此外，食用動物油脂憑借良好的起酥性，作為起酥油被廣泛用于糕點、面包、餅干等食品加工業。特地是豬油、牛油、羊油單獨或與植物油混合，經精煉分提、酯交換和氫化工藝后，生產人造奶油、起酥油、代可可脂等油脂深加工產品。

2.工業用油：除了食用外，動物油還被廣泛應用于飼料、化工原料和其他特殊工業用料等領域。如硬化油、肥皂、甘油、潤滑油和制革工業及藥品等便是以動物油為原料生產而成的衍生品。

需要注意的是，如果想要得到的終端產品是食用動物油，則提煉后的毛油還需要進一步的精煉，使其色澤、氣味、酸價、過氧化值、丙二醛等指標均符合國家標準。河南雙興動物油精煉設備集毛油的堿煉、脫膠、脫酸、脫色、脫臭等六大工藝于一體，簡化了動物油生產過程中的繁瑣工序，同時也保證了提煉的油脂更健康、更適合食用烹調。

不管您是想要得到動物油用于食用、飼用或工業用途,雙興工程師都可以根據需求，為您量身定制加工方案及其配套設備，實現您的多樣化生產需求！