不少人認為，中藥煎得越濃、越久效果越好，似乎只有這樣．仃效成分才能煎出來。其實，這樣的認識是不科學的。
    實際上．煎中藥乃是中藥飲片的有效成分不斷釋放、溶解的過程，當中藥飲片與藥液中的有效成分濃度平衡后，這一過程就停止了。再連續不斷地煎，不僅不會使藥物內的有效成分繼續溶解．反而令藥液中的有效成分因不斷蒸發而減少。甚至會使有效成分在長時間的高溫中遭到破壞，導致藥效降低。其次，從服藥的口味來講，過分濃縮的藥汁會加重藥物的苦味，給患者服藥帶來困難，服藥后會產生惡心、嘔葉等副作用。由此可見，中藥并非煎得越濃越久效果越好。
    許多人會問，中藥究竟應該煎多長時間啊?這要看中藥的性味功效而定。有些特殊的中藥，如輕辛發散類藥、一些發汗解表藥，由于這類藥物含揮發油較多，因此煎藥時間要短。一般控制在10～15 分鐘，不可超過20 分鐘。頭煎應從沸后再煎10 分鐘左右，二煎煮沸后再煎5分鐘左右.還有滋補調理類藥物，這類藥大多為調補人體氣血陰陽的滋補藥，含有大量營養物質，所以煎藥的時間應長一些。頭煎沸后再煎30～60 分鐘．二煎沸后再煎20~30 分鐘。其他的藥物，頭煎從沸屆再煎15～20 分鐘，二煎沸后再煎10—15 分鐘。另外，需要注意，煎中藥時，藥液應保持一定的量。一般而言．中藥的煎出量應保持在400~500 毫升之間。

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