當前位置：智能制造網資訊中心行業動態

中國首個機器人大廚獲批上崗：3分鐘攤一個煎餅果子

2025-02-26 14:21:43來源：快科技關鍵詞：餐飲機器人煎餅機器人閱讀量：21672

導讀：全國首張熱食類餐飲機器人《食品經營許可證》頒發。從攤面糊、翻面、加料到卷餅，整個過程僅需3分鐘，其背后凝聚了100多項知識產權、上萬個零部件以及機器人公司長達8年的研發與打磨。

　　2月25日消息，據報道，北京經開區聯合相關部門，通過制度創新，成功推動全國首張熱食類餐飲機器人《食品經營許可證》的頒發。這一突破性舉措為餐飲行業的智能化發展開辟了新路徑。

　　獲得該許可證的是一臺煎餅機器人，其技術含量令人矚目。從攤面糊、翻面、加料到卷餅，整個過程僅需3分鐘，背后凝聚了100多項知識產權、上萬個零部件以及機器人公司長達8年的研發與打磨。

　　該機器人還配備了智能屏幕，消費者可根據個人喜好選擇煎餅種類、配料，并通過掃碼支付完成訂單。此外，顧客還能自由選擇是否添加香菜或辣椒，充分滿足個性化需求。

　　憑借《食品經營許可證》，該公司已開始批量交付近百臺煎餅機器人，并將2025年的訂單目標定為5000至10000臺。

　　未來，煎餅機器人公司還計劃將技術遷移至開發現蒸、現烤等系列機器人，進一步拓展智能餐飲的應用場景。

上一篇：印度皮革出口委員會設定2025至2026年皮革行業出口目標

下一篇：全固態電池預計2027年開始裝車：充電更快、壽命更長

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

智慧餐飲市場：機器人入局，未來已來
從這些餐飲機器人的應用，我們能看到未來智能餐飲市場的發展趨勢。智能化和自動化程度會持續走高，更多餐飲環節將由機器人完成，形成完整的智能餐飲產業鏈。
餐飲機器人炒菜機智能餐飲
2025-03-04 09:16:32
全國首張熱食類餐飲機器人《食品經營許可證》發出：全自動做煎餅果子
近日，北京經開區行政審批局為區內兩家企業頒發了意義重大的《食品經營許可證》。據了解，本次獲得經營許可證的兩家企業均為經營利用自動設備進行食品制售的機器人經營類型企業，屬于餐飲類型新業態。
餐飲機器人食品自動設備
2024-07-18 09:09:46
我的晚餐該不該交給機器人料理？
由機器人為顧客們提供食物，卻沒有告知顧客為他們做菜的其實是機械臂。據悉，在使用該平臺時，只有在網站底部的“我們的技術”的選項卡中，才可以看到食物的制造源于機械臂。
餐飲機器人機械臂
2023-11-25 13:27:25
未來餐廳里的服務員都將是機器人？
機器人服務員也并非天方夜譚，早在五年前在一些餐廳里就能看到負責傳菜的機器人，從廚房將客人的菜通過機器人傳到餐桌旁。
機器人餐飲機器人機器人服務員
2023-04-07 09:25:37
餐飲機器人當上廚師技術和成本問題仍待解決
AI會對以往的來店人數等數據進行分析，提前規劃做哪些菜，做多少。菜品制作過程也少不了AI參與，AI能夠識別黃瓜、洋蔥等食材，如果一些與菜單上無關的食材進入到生產線就會報告“出錯”。
機器人餐飲機器人機械臂
2022-08-16 11:14:16
節省人力物力，餐飲機器人彎道超車的機會來了
餐飲服務機器人在行業中扮演的角色地位日益突出。新形勢下，餐飲服務機器人又該往什么方向發展？
餐飲機器人機器視覺激光雷達
2022-07-15 16:18:27

版權與免責聲明：

凡本站注明“來源：智能制造網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-智能制造網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本站授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：智能制造網”。違反上述聲明者，本站將追究其相關法律責任。

本站轉載并注明自其它來源（非智能制造網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本站贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。如其他媒體、平臺或個人從本站轉載時，必須保留本站注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：智能制造網”，本站將依法追究責任。

鑒于本站稿件來源廣泛、數量較多，如涉及作品內容、版權等問題，請與本站聯系并提供相關證明材料：聯系電話：0571-89719789；郵箱：[email protected]。