山東”鉑派”牌江米條機麻花機麻辣條機小食品機膨化食品機
山東”鉑派”牌江米條機不銹鋼外型,堅固耐用,*的一體化設計,操作方便,所產成品外形美觀,口味純正
,集香、脆、酥、甜于一體,有很高的市場前景和利潤,是您創業的理想*。
制作方法:
1、泡米:平日一天一夜,冬日可兩天兩夜,泡至江米用手可捏爛。
2、沖米:將泡至為江米用清水反復沖至幾次,為的是磨江米時好磨。
3、做酵母14/100可將磨好的江米面和好,壓成面餅,厚10mm-15mm,再用刀切成方塊狀,至于100度沸水中煮,
等到方塊全部浮起。
4、將50公斤面粉倒入攪拌機,加江米方塊7斤,稀釋若干。
5、將攪好的面粉放在平案上,用白面粉做成底面,壓成餅條,送入切條機。
6、用簸箕篩接住面條至于沸油中,觀察其色澤,若發起的過大可加少許白面至江米中。
7、待炸好后撈至竹籮筐中少許,再放至滾筒中加白砂糖稀(100斤砂糖,40斤油熬成),可加玉米糖稀5-8斤。
8、將滾好的江米條放至地面,等灑砂糖拌勻為止。
9、將灑水為砂糖的江米條過漏篩,裝待封口。
泡好的米溫度不低于零度時,隨磨隨用,不可剩余。低于零度時就要悶米,手至于米中不冰手為好。江米條味道
好,機器還是“鉑派”造!
山東”鉑派”牌江米條機主要技術參數
電源/功率v/kw 轉速r/min 產量 kg/h
380/1.5 220/2.2 1440 75---100
地址 山東省機械工業辦公室院內(濟南市解放路134號)
http://www.bopaikeji.com sdbopai